随着社会经济发展和人民生活程度的不断增高，人们的餐饮消费观念逐步改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性增强，对消费质量要求不断增高，更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐店的社会需求随之不断扩大，市场消费大众性和基本需求性特点表现的更加充分。方面食品常温料理包将食材放入特制的塑料铝箔膜袋里面抽真空，采用高温高压杀菌技术在121度以上高温下将肉制品细菌杀死，形成食物本省没有细菌，再加上真空包装免受细菌入侵，食物的败坏是细菌入侵产生化学反应，导致食物的败坏，完全没有细菌情况下食物就不会败坏，这样就无需防腐剂也能对食物起到防腐作用！这种制造工艺具有原食品的营养、美味外，更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。这种制造工艺是城市无明火厨房、中式快餐标准化，中式快餐连锁以及快速扩展，保证口味品质等方面具有划时代意义的产品。 
快餐领域不断开拓创新，发展空间继续延伸拓展。
从我国快餐业的发展看，快餐需求走向多样化，快餐企业经营空间不断拓宽，外延日趋扩大：
（1）快餐连锁店持续发展，店态风格更加丰富，连锁经营稳步推进；
（2）团体供餐异军突起，专业公司不断发展壮大，成为市场新的亮点；
（3）各地早餐工程纷纷启动，一批快餐连锁企业担当主力，迅速崛起；
（4）送餐和外卖发展势头强劲，市场需求不断增强，前景广阔；
（5）快餐食品加工发展速度加快，积极开拓面向家庭的需求服务，受到欢迎；
（6）快餐的休闲、便餐色彩有所强化，企业开拓创新与延伸经营力度加强，显示出我国快餐业发展的生机与活力。

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