蜂蜜不仅种类多样，产地也各不同。从北到南，应有尽有。不过蜂蜜是北方的好还是南方的好呢到底什么地方的蜂蜜好呢下面小编就带大家走进蜂蜜世界，让你深入了解一下蜂蜜的品质是由什么决定的。
决定蜂蜜品质的主要因素有三个，第一就是蜜源地环境。想要生产出优质的蜂蜜，好的蜜源环境是前提。必须要保证蜜源植物充足、无工业污染、环境良好，只有优质的蜜源地才能采出优质的蜂蜜。第二就是蜜蜂酿造周期，差之毫厘失之千里，酿造时间不够，对蜂蜜的品质影响极大。只有蜜蜂反复酿造直至封盖的蜂蜜才含有多种活性酶和营养物质。那些不等蜂蜜成熟就取出的蜂蜜，不仅营养价值低，还容易发酵变质。
第三就是蜂群，强壮的蜂群不仅采蜜的速度快，酿造的蜂蜜品质越是要优于劣质蜂蜜所酿造的蜂蜜的。此外还有最后的取蜜和灌装，要是不注意好取蜜的条件，也是会给蜂蜜造成二次污染的。田野牧蜂为了提升蜂蜜的品质，专门引进了意大利全自动切割分离机，解放了一定的劳动力，还避免了二次污染。
所以说，只要是满足以上条件的蜂蜜，经过专业理化指标检测合格，不管是南方的蜂蜜还是东北的蜂蜜都是好蜂蜜。大家选择蜜种的时候不要纠结产地，还是多关注蜂蜜自身质量比较好。