药理作用
在民间，将绞股蓝用于治疗高血脂，高血压，高血糖，尤其是对高血脂有疗效显著，是其他药食难以替代的。1976 年以来，日本学者竹本常松绞股蓝等从该植物中分离出84种皂甙，其中4 种与人参皂甙结构完全相同，11种结构相似，还有22种绞股蓝皂甙经过弱酸水解得到人参皂甙k。我国从1984 年开始对绞股蓝的分布资源进行调查、开发等工作。经过药理，毒理及临床证明，绞股蓝具有“适应源”样功能，对多种癌细胞有显著的抑制作用；此外，绞股蓝还有降血脂、降血压、降血糖、镇静、催眠、抗紧张、抗溃疡、抗疲劳、延长细胞寿命以及增进食欲，增强抵抗力，通畅大便，平喘止咳，消痔、减肥、治疗虚症、抑制胆结石形成、防治糖皮质激素副作用、抗衰老与治疗老年性白发、狐臭、美润皮肤等多种功效。除具有人参的功效外，还具有人参不具备的多种作用，并且没有人参过量服用的反应以及任何其他毒副作用[1]。
作用功效1.降血脂
绞股蓝具有显著降低胆固醇(tch)、甘油三脂(tg)、低密度脂蛋白(ldl)，升高高密度脂蛋白(hdl)、保护血管内壁细胞，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。
2.调血压防治血栓：
绞股蓝具有明显的降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐受力，起到保护心肌的作用。血栓由多种因子引发，体内外试验都证明，绞股蓝提取物对多种因子形成的血栓都有良好的解聚或抑制功能，表明绞股蓝是具有抑制血小板功能、凝血功能和红细胞聚集性等多个环节功能的抗血栓形成药物。湖北郧阳地区人民医院，用大剂量单味绞股蓝治疗血栓病人356例，均收到良好效果。
3.防治心血管疾患：
绞股蓝提取物对实验性心肌梗塞具有明显的保护作用：可以缩小心肌梗塞范围，抑制心肌梗塞后游离脂肪酸（ffa）升高，降低丙二醛（mda）含量，保护心肌sod和磷酸肌酸激酶（cpk）活性，纠正心肌缺血时ffa的代谢紊乱。因此，对心肌缺血及缺血再灌损伤具有良好的保护作用。绞股蓝的调节脂质代谢及抗氧化作用均有益于动脉粥样硬化的防治，临床试验亦证明了绞股蓝治疗冠心病的良好效果。因此，绞股蓝有可能成为临床上治疗冠心病的理想药物之一。
4.调节血糖：
绞股蓝提取物对血糖无明显影响，对四氧嘧啶糖尿病有明显降糖作用，还能明显改善老年血糖耐量。临床已有用绞股蓝防治老年性糖尿病，并取得了一定的效果。
5.清热解毒、护肝利胆、消除多种急慢性炎症：
绞股蓝内含有丰富的黄酮类物质，是清热解毒功能的主要物质基础。试验证明，绞股蓝能改善肝功能和肝脏病理变化，降低谷丙转氨酶（sgpt）和谷草转氨酶（sgot），促进肝细胞再生。在临床治疗脂肪肝，慢性肝炎和黄胆型肝炎方面，己取得明显效果。在治疗胆囊炎方面，一些长期应用舒肝利胆药物不见好转的病人，在加用绞股蓝后都能很快好转，一些长期坚持服用者甚至不再复发。胃、十二指肠溃疡患者每日服一定量绞股蓝，2-3个月后x线和内窥镜检查发现，溃疡己愈合或显著改善。1972年云南曲靖地区中西医结合小组，将绞股蓝应用于临床治疗老年慢性气管炎537例，收到了较好的效果，表明绞股蓝在止咳化痰，防治呼吸道疾患方面，也有一定的效果。
6.促睡眠：
绞股蓝能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效
7.缓衰老：
绞股蓝能延长细胞繁殖传代的代数、人体皮肤细胞再生次数由22代增至27代，延长细胞寿命22.7%，具有增高超氧化物岐化酶(sod)活性和耐力。抑制脂褐质(导致人体衰老的物质)的形成，并具有乌发、生发、美容皮肤的效果。
8.防抗癌：
经药理实践证明，绞股蓝能防止正常细胞癌化，主要作用于肿瘤细胞的dna合成过程，提高肿瘤细胞的基因突变能力。
9.提高免疫力：
绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的产生，并能诱发产生干扰素的作用，对免疫系统有双向调节作用。
10.调节人体生理机能：
绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。
11.抵消激素类药物副作用：
绞股蓝对地塞米松等激素类药物副作用有抵消作用，对肿瘤所致的免疫功能低下有明显的增强作用，可使糖皮质激素引起的器官萎缩复原并阻止激素对器官的委缩作用。
加工及饮用以绞股蓝叶片为原料，其中芽叶功效最佳，纯手工采摘，经过古法制茶工艺与中药饮片工艺结合加工而成。汤色碧绿，清香四溢，入口甘爽，在去疾养生之余给人以行色香道至佳享受。
绞股蓝茶3克，85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，保健量：3—6克/天，治疗量：9克以上/天；
泡法喝法取5-10克绞股蓝，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可，可以反复冲泡，直至无味；可酌加冰糖或蜂蜜饮用；可以用来与菜一起烹饪，取10-20克绞股蓝，用纱布包起来（隔离茶渣），一起与排骨，猪脚炖煮，以及海带汤。
调节“三高”调节血压、血糖、血脂。绞股蓝总皂甙能够清除肠、胃、血管壁上的脂质和其他附着物，软化血管，预防血小板聚集，保护血管内壁，降低血粘稠度，阻止脂质在血管壁沉积，调节脂肪酸，达到降血脂的目的。同时它能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，防止动脉粥样硬化，缓和脑血管及外周血管阻力，降低心脑血管病的发病率，保护心肌及预防脑血栓。它的显著优势还在于，降血压同时并不影响脑血管血流量。过度紧张或疲劳等外因引起的血压不稳，都能通过饮用绞股蓝茶来恢复。因为人参二醇的异构体对脑细胞有明显的镇静作用，人参皂甙又能加强人脑高级神经活动过程，增强机体对特异性刺激适应能力，故能减少人体的疲劳感，并逐步将血压调节到正常值。医学实验证明，不忌食肥腻而饮用绞股蓝茶组，与忌肉不饮用绞股蓝茶组，定期检查比较体内胆固醇与中性脂肪含量相近。绞股蓝对高血脂效果最好，因血脂问题引起的高血压问题，在饮用绞股蓝茶二个月以后，可以逐步减少或者暂停使用降压药。
预防癌症肿瘤西方医学主要采用放疗、化疗等方法治疗，放疗有明显的局限性，化疗则在杀死肿瘤细胞的同时，也大量杀死正常细胞，使免疫系统受到严重破坏。这些方法都有缺陷。通过系统的药理研究证明，绞股蓝总皂甙作用于肿瘤细胞的dna合成过程，能增强人体血液中淋巴细胞的活性，直接杀灭肿瘤细胞，显著抑制癌细胞生长，对癌症和黑色素肉瘤及其他肿瘤均有抑制作用；对正常细胞增殖无影响；防止正常细胞癌化，促进细胞自我治愈的能力，改变致癌基因，引导癌细胞恢复正常。药理实验表明，绞股蓝茶具有防癌效果。
预防前列腺疾病人体的微量元素硒随着年龄的增长而缺失，造成中老年人得前列腺癌的几率增大，绞股蓝含有人体必需的18种氨基酸和丰富的硒元素，有助于预防男性晚年患前列腺癌。人体内含微量元素硒正常，患前列腺癌的危险性也就较低。
提高免疫力绞股蓝总皂甙具有提高人体免疫力的作用，可以有效延长细胞寿命，抑制使人体衰老的物质——脂褐质的形成，从而延缓衰老，增强记忆力。绞股蓝总皂甙能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，具有通经活络，改善睡眠质量，减肥，健肠胃等功效。同时它含有与人参皂甙不同的其他皂甙，无毒副作用，有优良的镇痛、安眠功效；特别是对于失眠有快速的效果，有些顾客服用当天睡眠就有明显改善。绞股蓝总皂甙可以保护肾上腺及内分泌器官，使之不随年龄的增长而萎缩，增强消化吸收。饮用股蓝茶后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间更长，能够辅助治疗便秘。
减肥绞股蓝是很多减肥饮料中的有效成分之一，它们的含量有着细微的差别。绞股蓝在很多减肥茶中都会添加的成分。
大多数减肥茶里用到的重要原料乌龙茶是半发酵茶，含有增进消化和分解脂肪的成分，加速人体中甘油三酯的降解，同时增进脂肪细胞代谢，从而达到减肥降脂的效果。芦荟也是减肥茶里常用的原料之一，其中含有的芦荟活性因子能够增进脂肪燃烧，并克制肠道对餐后食物中脂肪的吸收；而芦荟大黄素能起到通便的作用，有效防止脂肪的二次堆积。此外，荷叶中的一种活性碱能够对脂肪产生作用；山楂、绞股蓝等配料中则含有有机酸物质，能增进胃肠蠕动，因此也有一定的减肥功效。至于瓶装瘦身饮料，其中的重要成分左旋肉碱是一种微生物，确实有增进脂肪代谢和一定的减肥作用，但其减肥效果因人而异，与摄入量也有关系；低聚异麦芽糖也叫双歧因子，能增进肠道中有益菌--双歧杆菌的增殖，援助排出毒素。
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